肝膋
- 拼音
- [ ɡān liáo ]
- 注音
- [ ㄍㄢ ㄌ一ㄠˊ ]
- 简体
- 肝膋
- 繁体
- 肝膋
- 五笔
- efh oope
- 更新
肝膋词语解释
⒈ 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。
肝膋引证解释
⒈ 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。
引《礼记·内则》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。”
郑玄 注：“膋，肠间脂。”
《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”
⒈ 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。
⒈ 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。
引《礼记·内则》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。”
郑玄 注：“膋，肠间脂。”
《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”